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ドイプイ チェンマイ
     ブログは、日記ではありません!

9月にはいりました・・・・・

センチな思いは、かけらも無いyamaojiですが、

もう、何回読み返したか忘れた感動物の小説に、

うるっと、きたりしているyamaoji、年のせいですね・・・・

日本じゃ、某京急の電車が・・・台風の爪あとが・・・

と、ネットで耳年間になっています・・・・・・

yamaojiご存知方はあれですが、超がつく超巨漢なのです・・・・・

で、もれなくメタボ・成人病・腎臓病と病気のデパートな体をしています、

先日、家内は、チェンマイじゃ有名なデパートの食品売り場から、

チェンマイソーセージを買ってきて、マイクウエーブでチンして、朝食に食べました、

この時は、なぜかyamaojiは、一口も上記のものを食べなかったのです・・・

で、お昼をまわったあたりで、家内からの電話・・・

ジジ早く来て! このコールがあるときは、ほとんど具合が悪いとき・・

で、家内の部屋に行ってみると、もう嘔吐してました、

その中身をチェックするとあれでした・・・

嘔吐の後は、お腹を壊し・・・そのまま病院、解毒剤を注射され、

3時間の点滴・・・この施術のおかげで夕方には家に帰れました・・・

怖いねって、家内、気を付けようねってyamaoji

まぁ、これで一件落着になったのですが、2日後家内はごく親しい友人と夕食に、

この時、yamaojiは一人、息子が作った 烏賊リング で夕食を・

なんと、夕食後、たぶん2時間以内で、嘔吐・下痢・・・・・

家には誰もいない・・・・

家内は、楽しい夕食、邪魔しちゃいけないと一人じっと我慢・耐えていた・・

夜の9時過ぎに家内が帰ってきた、yamaojiの部屋に来て、ただいま!

yamaojiの症状・具合を見て、すぐに病院に・・・・

で、解毒剤・点滴をうけ、夜中の2時過ぎに家に帰ってきた・・・

二人して、食あたり・・・

皆さん、食中毒には、十分に気をつけましょう・・・・

変なのにあたっちゃった・・・yamaojiでした。
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日本に居られる、常連さんから、

今、日本じゃこんな食べ物が人気あるよ・・・・・

なんて、お写真まで送って下されるお方もおります、

ほんとうにありがたく・助かっています、

8月ごろに気になったのは、これです、

             焼きパスタ!

はい、焼きパスタ ですね!

ya,maoji解釈でいきますと、パスタは、カルボナーラの味付けで、

グラタン皿にのせ、モッツアレラチーズをトッピングして、

オーブンで焼く・・・・こんな感じでお客さんにお出ししています、

日本の常連さんから教えていただいて、いまだに二の足を踏んでいるのが・・・

プルーカレー・・・・作り方は、わかりました、

ホワイトカレーを作り、食紅を入れると・・・

あら不思議・・・ルーがブルーになります、

そうです、お客さんには出してませんが、自分用には、もう作って試食もしております・・・

まぁ、見た目のインパクトと違って、味は・・・・

普通のカレーです、yamaoji思うに、

ブルーは、食卓にのぼると、食欲がドン引きします・・・・

きっと、yamaojiの孫たちぐらいの年齢なら、

うけいれられるかと思われますが・・・・・・・・・・・

yamaojiの印象は、

いかにも安っぽいバターケーキクリーム・・・・これでした、

日本でもうけたのかな??????????

家内がロッジ内に成っているこれで、これを作っています、

           家内お手製の パッションフルーツジュース!

パッションフルーツジュース です、

yamaojiは、ジュースにしないで、生食が1番好きです、

で、今夜のお客さんの晩ご飯は、 

焼きパスタ・ガーリックトースト・オニオンスープ・サラダ&果物です、

なにか、うけている食べ物がありましたら、教えてください、

焼きカレーも・・・yamaojiでした。











家内の友人宅でいただいた、ピッツァが脳裏にのこり、

ここ数日、手作り釜がほしいな~~~~~なんて

独り言をぼやいてました、

実家に家内と両親と暮らしていたときには、

たまに、焼いていたんです、マジにデカイオーブンで、

だから、もう3?年も前のこと・・・

で、朝ロッジのお客さんの朝食をお出ししたあと、

お客さんの食器をさげるその間に、

なぜか、急にピッツァを作りたくなったyamaoji・・・・

生地のパウダーはあるか? ドライイーストはあるか?・・・・・

などと考えていたら、別にイーストは入れなくてもできることを思い出しました・・・

チーズはあるのか????

あるんです、モッツアレラチーズとチェダーチーズとパルメザンチーズが・・・

具は?・・・もともとピザ屋さんに頼むときも、ほとんど

具無しの、Wチーズしか頼まないので、具の心配は無し・・・

まぁ家内たちも食べるので、あるお野菜はいれました、

で、急遽作ったピッツァがこれです!

       手作りピッツァ!

クリスピー生地が好きなのでこれです、

家内と家族が食べて、うけたら、今あるオーブンで、

ロッジで販売しようと思っています・・・・

手作り・・・yamaojiでした。