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ドイプイ チェンマイ
昨日は、ドイプイ村の村人が結婚式があるといわれていたので、

家内と二人、ロッジを11時ごろ出て行ってきました、

新郎は、チェンマイ大学出身、

新婦は、ラジャパット大学出身とです、

新郎は、ドイプイ村で両親がやっている食堂の手伝い

新婦は、市内の小学校の教師だそうです、

末永くお幸せに! と声をかけました、

で、夕方の4時にはロッジに帰ってきて、

お客さんの夕食つくりを・・・・

このごろの暑さのせいで、食欲がない、お客さん・・・

さっぱりと、きざみ野菜タップりの豚ばら肉の冷しゃぶ にしました、

付けダレも酸味を利かせさっぱりと・・・

ご飯は、手をつけてませんでしたが、

冷しゃぶのほうは、しっかり完食、由としましょう、

8時過ぎに自分お部屋に戻り、PCをオープン、

2日前に本国にお戻りなられた、アメリカ人のお客さんから、

メールが届きました、

yamaojiは、英語が微妙なんで・・・それでもなんとか訳したら、

こんなことを書かれておられました、

北タイは、エキサイティングだった、

来年は、母親を連れて行きます・・・・ありがたい!

で、ツアーでは、タイ料理を満喫して、

ロッジに帰ってくると、カントリーマームのようなHIROの食事が・・・

辛い・酸っぱい・甘い・・日中・この味で疲れた舌が、

HIROの食事で、ホッとして寝れた・・・ARIGATO・・・  ですって、

yamaojiは、英語圏のお客さんには、HIRO と呼んでもらっています、

ツアーでは美味しいタイ料理が、と思い、

ロッジに帰ってきたら、国の母親が出す料理みたいなのを・・

と心がけたのです・・・良かった、

来年の予約もいただけたし、万事OKです、

こちらこそ、ARIGATO・・・yamaojiでした。









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コメント
この記事へのコメント
味覚
いずれの国の男性もママの味が一番なんですね。
いくら美味しいタイ料理でも連日となると、やや疲れ気味。
ふう~やれやれ v-390 とロッジへ帰ってきたら・・・
おお!ママの味! v-411
                 
お客さまの体調をみてのメニュー さすが v-424 v-424
ご自分の体調管理も忘れずにね(笑
2016/03/20(日) 15:07:54 | URL | サライ #3nYHzLBc[ 編集]
サライさん yamaojiの母親の味・・・ごま塩おにぎり なんです、これだけでおかず無しで食べていました。
暑くて、ちょっとビールの量が・・気をつけます。
2016/03/21(月) 12:08:49 | URL | yamaoji #-[ 編集]
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